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。蒜香蘑菇玉米筍。
這道小菜是在燉煮主菜時隨手炒出來的，作法簡單就好吃，適合當早餐或西式餐點的前菜，真的是止飢的一道小料理。
。材料。
蘑菇 玉米筍 蒜
百里香 羅勒葉 (調味)
。作法。
1. 所有材料切丁，蘑菇與玉米筍只要是入口方便的大小即可
2. 熱鍋後下油，等油熱後用蒜末爆香
3. 蒜末爆香後加入蘑菇與玉米筍炒香，加入鹽巴
4. 由於玉米筍較難熟，可以加少量的水，讓他熟道內部，口感也與乾炒不太一樣唷
5. 最後灑上香料提味，有佛羅倫斯燉菜的香味呢
。上菜。
用個簡單的容器裝，小菜就要有小菜的擺盤，看起來比較清爽呢～
小而美適合當一個簡單的便當菜、前菜或早餐，若喜歡蒜香的可以不加水，乾炒味道更出來唷！
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